Ofrecemos servicios de asesoramiento independiente para el diseño y la construcción, desde la perspectiva del operador. Esto se hace para garantizar que todos los progresos realizados sean aplicables y prácticos. Nos comprometemos a garantizar que todas las operaciones del Hotel y de los servicios de restauración sean fluidas, eficientes y rentables tras un cuidadoso análisis de los factores competitivos críticos que afectan a la conceptualización, la viabilidad, el diseño del hotel y su proyecto de construcción.
Servicios especializados:
Definimos un concepto de negocio compuesto por productos, servicios y experiencias que se encuentran dentro del hotel. Identificamos unidades de negocio clave que son imprescindibles para el desarrollo exitoso del hotel. Proporcionamos la visión necesaria para aprovechar las oportunidades de negocio.
Estimamos el potencial (ingresos, costos e inversiones) del hotel para asegurarnos de que la visión sea realista, financiable y socioeconómicamente sostenible. Proporcionamos un plan de negocio, un análisis de costes y eficiencia en la inversión, así como un estudio del posicionamiento y viabilidad de la empresa dentro del mercado.
Ayudamos en la etapa del proyecto de diseño y construcción asegurando que los componentes propuestos estén bien dimensionados, sean funcionales y operacionalmente viables. Aportamos nuestra experiencia en operaciones para garantizar que el diseño se ajustará a los estándares internacionales y esté perfectamente alineado con el concepto definido.
Ayudamos en la supervisión de los proveedores durante la construcción, esto garantiza la correcta ejecución de los trabajos. Nuestro objetivo es indicar con precisión cómo lograr el mejor hotel con la inversión más eficiente posible garantizando la experiencia del huésped, la calidad del servicio y la comodidad de su estancia.
Somos el socio de hostelería que ayudará a que el hotel y los servicios de restauración operen de una manera segura y eficiente. Estamos comprometidos en proporcionar ayuda a cada paso del camino mientras nos centramos en aumentar la rentabilidad del negocio. Ayudamos en la planificación estratégica y operativa y la ejecución de actividades diarias y a largo plazo. La eficiencia se mide por nuestros planes de operación que incluyen SOP (Procedimientos de Operación Estándar) que involucran todos los aspectos de las operaciones respaldadas por planes de capacitación a medida y trayectorias profesionales claras para todos los miembros del equipo.
Servicios especializados:
Asistimos en la preparación para la apertura del nuevo hotel estableciendo las normas y procedimientos para todos los departamentos, reclutando puestos clave para el equipo, realizando planes de capacitación de los recursos humanos, elaborando la lista de suministros necesarios, asesorando en la selección de proveedores, implementando el sistema de gestión de la propiedad. También asistimos en la preparación del presupuesto de preapertura y la previsión para los primeros meses.
Gestionamos los departamentos operativos del hotel. El principal objetivo es llevar a cabo una adecuada gestión de los diferentes departamentos, desde recepción hasta el servicio de limpieza, servicios de restauración, cocina o spa, entre los departamentos más relevantes. Proporcionamos perfiles cualificados con experiencia internacional para gestionar departamentos clave al tiempo que formamos a los empleados locales para capacitarse y ofrecerles una trayectoria profesional dentro del hotel.
Proporcionamos conocimientos y experiencia operativa para ayudar al equipo directivo del hotel en sus decisiones de mejorar las operaciones diarias y garantizar el éxito a largo plazo del hotel. Brindamos apoyo en la gestión de áreas críticas a mejorar y ayudamos en la implementación de estándares, procedimientos, registros y modelos de presentación de informes.
Apoyamos a los profesionales de la hostelería (desde directores y jefes de departamento, hasta oficinas de recepción, back office, servicio de limpieza, servicio de restauración, personal de cocina o spa) con el fin de mejorar el rendimiento del hotel y obtener mejores resultados. Nos encargamos de la formación del personal de forma sistemática y profesional. Tanto en la formación del personal como de los directivos, nos centramos en situaciones teóricas y prácticas.
Servicios especializados:
Ayudamos a definir las descripciones de las tareas para todos los puestos dentro de todos los departamentos del hotel y proporcionamos apoyo durante el proceso de reclutamiento. El principal objetivo es la clarificación de las tareas a realizar por cada uno de los miembros del equipo en la organización y la identificación de la trayectoria profesional de cada posición para incentivar el rendimiento. Desde PGI también podemos llevar a cabo parte del filtrado/entrevistas con el fin de garantizar que los candidatos potenciales tengan las habilidades adecuadas.
Creamos el plan de bienvenida para los nuevos miembros del equipo y los preparamos para sus nuevos roles. Esto ayudará en la integración de los miembros del equipo en el hotel y garantizará un conocimiento integral de todo el know-how de la organización. Como resultado de este proceso, se reduce la rotación a corto plazo y se logra un sentimiento de pertenencia.
Ayudamos a la dirección del hotel para garantizar que los miembros del equipo tengan las habilidades para operar el hotel con los estándares adecuados. Diseñamos los planes de formación que cada organización necesita y organizamos las sesiones de formación necesarias para lograr unas operaciones hoteleras fluidas que cubran estándares, procedimientos, registros y modelos de informes.
Diseñamos las trayectorias profesionales de los diferentes departamentos del hotel para proporcionar incentivos para que los miembros del equipo las realicen con motivación. Evaluamos sus resultados basados en medidas objetivas y subjetivas con metodologías ampliamente utilizadas en el sector. Coordinamos las evaluaciones de desempeño con los planes de formación para lograr el resultado deseado.
Asesoramos a la alta dirección sobre cómo delegar, motivar y coordinar entre departamentos para crear e implementar planes de trabajo estratégicos. Esto se hace abordando factores importantes para desarrollar una comprensión profunda y habilidades de liderazgo efectivas. El objetivo es que estas habilidades se conviertan en operaciones eficientes y mayores ventas.
PGI asiste en la mejora y crecimiento de cualquier negocio hotelero. Esto incluye la elaboración de la estrategia de negocio y del plan operativo, así como un análisis del rediseño de los procesos. Nuestro know-how en hostelería junto con nuestra experiencia en turismo nos permite identificar elementos de potencial crecimiento que son relevantes para el propio negocio, aprovechando el potencial del destino y las últimas tendencias turísticas a nivel global.
Servicios especializados:
Realizamos inspecciones in situ de todas las instalaciones del hotel y supervisamos el desempeño diario de la gestión, comprobando los aspectos que podrían mejorarse ya sea sobre las normas, procedimientos o registros. Detectamos puntos débiles o habilidades ausentes en la gestión del hotel y proponemos soluciones para todos y cada uno de ellos.
Evaluamos los puntos de contacto de los huéspedes para evaluar la calidad de la experiencia de los huéspedes en todo el hotel desde antes del check-in hasta después del check-out.. Revisamos todos los servicios y departamentos para identificar fortalezas y mejorar las debilidades en términos de servicio al cliente, estado de las instalaciones, calidad del producto y otros. Esto sirve como un método para mejorar la satisfacción de los huéspedes, así como aumentar la rentabilidad.
Nos centramos en la eficiencia para reducir los costos, lograr una mejor satisfacción de los huéspedes y reducir el riesgo. Analizamos las políticas y procedimientos de operación del hotel, así como las diferentes áreas dentro de las operaciones, el mantenimiento, las compras, el servicio al cliente, etc. También formulamos planes y preparamos capacitaciones centradas en mejorar los estándares y la eficiencia. Nuestro objetivo es reducir los costos, lograr una mayor satisfacción de los huéspedes y reducir las ineficiencias.
Ayudamos a encontrar la identidad adecuada para el hotel para garantizar que sea distintivo, se destaque de sus competidores y sea más rentable. Acompañamos durante el proceso de re-branding de un hotel existente para adoptar una marca reconocida internacional o ayudamos en la creación de una nueva marca para el hotel.